tag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post3335856499137378737..comments2024-01-26T17:34:47.972+01:00Comments on TRACCE DI CIBO: A SCUOLA DI CIOCCOLATOFrancesca Pazienzahttp://www.blogger.com/profile/15817481216109837113noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-44667218221286702092011-05-06T11:38:12.997+02:002011-05-06T11:38:12.997+02:00grazie per i consigli!!!
si l ho usato il termomet...grazie per i consigli!!!<br />si l ho usato il termometro ma era un po vecchio e mi è volato per aria un paio di volte.... :S<br />appena riprovo ti faccio sapere :D<br />a presto!!!!beatricenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-40191662994508198992011-05-04T09:47:28.494+02:002011-05-04T09:47:28.494+02:00Ciao Beatrice,
grazie mille! che bello leggere ch...Ciao Beatrice,<br />grazie mille! che bello leggere che hai provato così tante ricette e ti sono piaciute...davvero una soddisfazione grande per me.<br /><br />Veniamo però alle note tecniche:<br />se hai dovuto mettere i cioccolatini nel frigo per farli asciugare...mi sà che non hai temperato bene il cioccolato...infatti una delle caratteristiche del cioccolato temperato è che si asciuga rapidamente. Hai usato un termometro? E' fondamentale, costa poco e semplifica la vita.<br /><br />Poi per i soufflè, se non ti viene abbastanza liquido l'interno (tieni presente che sarà sempre comunque una consistenza densa e cremosa mai liquida) è perchè secondo me lo fai cuocere leggermente troppo...prova a ridurre di un paio di minuti la cottura. Tieni presente che sono pronti appena ti rendi conto che si è formata la crosta attorno ai bordi. Inoltre vanno consumati subito!<br />a presto allora! ^_ìFrancesca Pazienzahttps://www.blogger.com/profile/15817481216109837113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-46860529258436568722011-05-03T08:44:38.394+02:002011-05-03T08:44:38.394+02:00scusa il ritardissimo :D
li ho dovuti mettere in f...scusa il ritardissimo :D<br />li ho dovuti mettere in frigo x farli asciugare ma sono andati a ruba!!!!<br />inoltre ho fatto anche le sbrisoline che hanno fatto impazzire amici e parenti, x nn parlare dei mini sufflè che il mio ragazzo richiede almeno una volta a settimana!(a proposito, piano piano sto migliorando ma non riesco ancora a fare l'interno totalmente liquido..)<br />grazie x tutte le ricette il sito è veramente fantastico ;)<br />beatrice (anonimo)Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-46744216214504681042011-03-20T07:54:55.103+01:002011-03-20T07:54:55.103+01:00Ciao anonimo,
scusa se ti rispondo solo ora ma non...Ciao anonimo,<br />scusa se ti rispondo solo ora ma non ho avuto modo di farlo prima. Come dicevo nel post, se il cioccolato è stato temprato bene, si asciuga in pochissimo tempo, direi che dopo 5 minuti già è più o meno asciutto. Si vede anche dal colore. Mi raccomando stai attenta comunque a toccarli perchè postresti opacizzarli con le dita. se proprio vuoi fare una finezza: mettiti dei guanti di plastica tipo usa e getta...fammi sapere come è andata a finire...sono curiosa...Francesca Pazienzahttps://www.blogger.com/profile/15817481216109837113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-25318871885449233462011-03-18T15:16:06.839+01:002011-03-18T15:16:06.839+01:00ciao!
ho appena fatto i cioccolatini e sto aspetta...ciao!<br />ho appena fatto i cioccolatini e sto aspettando che asciughino... ma cosa intendi x pochissimo?<br />mamma mia che ansia spero di non aver sbagliato tutto! <br />grazie in anticipo ciao!Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-60268964461476484412010-09-13T06:50:51.179+02:002010-09-13T06:50:51.179+02:00Ciao Aurora,
grazie mille per la segnalazione!!!
a...Ciao Aurora,<br />grazie mille per la segnalazione!!!<br />adesso è ok! se clicchi sull'immagine ti indirizza sulla ricetta giusta... :D<br />per la prossima volta se mi sengali altri errori mi fai un enorme piacere, ma se hai urgenza puoi trovare qualsiasi cosa usando la barra di ricerca bianca in alto a sinistra affianco alla B di blogger!! un bacio e fammi sapere come ti vengono i baci di dama! mi raccomando usa nocciole buonissime!!Francesca Pazienzahttps://www.blogger.com/profile/15817481216109837113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-40586834149682169182010-09-12T20:44:44.258+02:002010-09-12T20:44:44.258+02:00Ei ciao..sono sempre io haha! Volevo provare a far...Ei ciao..sono sempre io haha! Volevo provare a fare i tuoi baci di dama ma ogni volta che clicco sulla figura dei biscotti si apre la pagina dei cioccolatini alle nocciole.<br />come faccio ad aprire la pagina giusta :(? <br />Grazie<br /><br />A.D.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-45571704525477448692010-02-08T22:49:56.325+01:002010-02-08T22:49:56.325+01:00Caspita ale mi conosci proprio bene!...
come hai f...Caspita ale mi conosci proprio bene!...<br />come hai fatto a capire che i cioccolatini erano tutti già finiti?... va beh ma per te (ma solo se porti i biscottini) potrei rifarli...<br />la prossima ricetta?...mmmmh mah vediamo! ;-)Francesca Pazienzahttps://www.blogger.com/profile/15817481216109837113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-77939163515262496952010-02-08T14:22:10.862+01:002010-02-08T14:22:10.862+01:00Solo la foto è da voglia matta... ma siccome non a...Solo la foto è da voglia matta... ma siccome non abitiamo molto lontane... io porto 2 biscottini e tu offri 2 cioccolatini??? ok... li hai già mangiati tutti e quindi non mi resta che andare ad acquistare il termometro...<br />Prossima ricetta???Alessia (Ale)https://www.blogger.com/profile/05418130426981054765noreply@blogger.com