tag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post2391062890964531140..comments2024-01-26T17:34:47.972+01:00Comments on TRACCE DI CIBO: GENOVA: LEZIONE DI PESTO AL MORTAIOFrancesca Pazienzahttp://www.blogger.com/profile/15817481216109837113noreply@blogger.comBlogger7125tag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-41606838605168192122011-09-26T09:23:21.601+02:002011-09-26T09:23:21.601+02:00Ahahah!
Giovanni mi hai fatto troppo ridere!!
ovvi...Ahahah!<br />Giovanni mi hai fatto troppo ridere!!<br />ovviamente la risposta è no! non devi fare un tour dell'italia per fare un buon pesto...ovviamente i liguri sono giustamente dei puristi (un pò come dei sommelier per il vino), ed io avendo avuto l'onore di ricevere la ricetta dalle dirette mani di uno dei massimi intenditori non potevo esimermi dal dare le esatte indicazioni per la maxima ricetta! Io, a detta di molti, faccio un ottimo pesto e mi limito ad utilizzare prodotti di qualità senza controllare l'altezza o la provenienza del basilico, etc etc...quindi: nessun scusa, vai a fare il pesto! ^_^Francesca Pazienzahttps://www.blogger.com/profile/15817481216109837113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-40498769197269527882011-09-23T19:56:19.595+02:002011-09-23T19:56:19.595+02:00Salve e grazie per la ricetta,ma ho un problema.
A...Salve e grazie per la ricetta,ma ho un problema.<br />Abito a Porto(Portogallo) quindi se ho ben capito per farmi due trenette col pesto devrei:<br />1) andare a Carrara e trovare il mortaio<br />2) andare a Pra per il Basilico e a Cevia per l' aglio<br />3) in Sardegna e con un po di fortuna trovare il pecorino DOP<br /><br />per l' olio non ho problemi.<br /><br />Giustissimo consevare e tramandare le buone ricette, ma un occhio alla realtà non guasta.<br /><br /> Un caro saluto<br /><br /> GiovanniAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-73922037583734911842010-03-02T21:19:36.577+01:002010-03-02T21:19:36.577+01:00Eh si, sono due anni che abito in Liguria e il pes...Eh si, sono due anni che abito in Liguria e il pesto non può mancare dalla mia tavola.Abbiamo anche messo su un angolino di orto ovviamente con il basilico.<br />Io lo amo con poco aglio altrimenti non lo digerisco.Ma una cosa è certa , il pesto fatto fresco in casa non è paragonabile al pesto <br />comprato già pronto.<br />Complimenti, ciao!Anikohttp://paprikapaprika.blogspot.comnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-91075420850565250102010-02-28T19:23:31.657+01:002010-02-28T19:23:31.657+01:00@ale non ti preoccupare per quel che valgono ti dò...@ale non ti preoccupare per quel che valgono ti dò tutte le ripetizioni che vuoi!!<br /><br />@albertina ciao, no, non diventa nero, o meglio non ho trovato alcuna differenza rispetto a quello con il mixer. Se hai un mortaio per le mani pestella senza paura!!<br /><br />@genny uffa! e accidenti alla mia timidezza!...come al solito non vado in giro a presentarmi... :-( come faccio a spiegarti chi ero? al ristorante hai presente una matta dai capelli lunghi seduta nel tavolino con Maria Laura?... ah! bellissime le tue fotoFrancesca Pazienzahttps://www.blogger.com/profile/15817481216109837113noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-56321017743115294602010-02-28T17:39:45.607+01:002010-02-28T17:39:45.607+01:00ecco..lo sapevo...e non ci siamo presentate..dai d...ecco..lo sapevo...e non ci siamo presentate..dai dai dimmi chi eri ?!:Dgennyhttps://www.blogger.com/profile/11664201790278377492noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-35736315402895196012010-02-28T17:33:21.192+01:002010-02-28T17:33:21.192+01:00Ciao mi ha incuriosito il titolo e ..mi hai fatto ...Ciao mi ha incuriosito il titolo e ..mi hai fatto venire voglia di provare anch'io! ma poi non diventa nero? grazie e ciao!!!Unknownhttps://www.blogger.com/profile/09308557961969120756noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-3039823815623558327.post-7121996332149105732010-02-28T17:13:44.866+01:002010-02-28T17:13:44.866+01:00Invidia... invidia... invidia...guarda che voglio ...Invidia... invidia... invidia...guarda che voglio che tu mi faccia ripetizioni... ;)<br />ciaoAlessia (Ale)https://www.blogger.com/profile/05418130426981054765noreply@blogger.com